1、沱湖螃蟹。
沱湖螃蟹"青殼、白肚、金爪、褐螯"，體色純正，體格健壯有力。成蟹殼肉盈實，膏脂豐腴。蟹肉微甜、味鮮。
2、 雪圓小吃。
有著“非物質文化遺產”稱號的蚌埠市，“雪圓小吃部”其傳統特色產品“酒釀渾湯四色元宵、大碗鮮肉餛飩”老少皆宜，譽滿珠城，雪圓創始店開設於二馬路老人民電影院旁邊。
3、蚌埠大麻蝦。
位於南山路與青年路交叉口處的蚌埠麻蝦街，就是蚌埠麻蝦的歷史見證。蚌埠大螞蝦，那是開壹代先河的！大的不說，僅就全省範圍而言，“河蝦、海蝦，難比蚌埠大螞蝦。
4、湖溝燒餅。
湖溝燒餅，又名馬蹄酥，是固鎮縣傳統名點。因產於湖溝鎮而得名。其以小麥面粉、芝麻為原料，用多道工序制作而成。制成後，香酥可口，稍嚼即爛，外脆裏嫩。
5、燒餅夾裏脊。
安徽蚌埠著名的傳統小吃，初創於九十年代安徽省屬蚌埠市。燒餅夾裏脊就是由燒餅、裏脊肉、醬料等組合而成的壹種小吃。它是現代蚌埠飲食文化的典型代表，不僅僅因為其具有的獨特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。