家鄉美食的作文可以這樣寫：
我的家鄉在廉江，那裏聚集了數不勝數的天下美食，而且各具特色。家鄉的美食有潔白如雪的簸箕炊；有香中帶甜的橫山煎堆；有軟滑爽口的蘿蔔糕，但我最喜歡的還是那香氣撲鼻的牛雜串。
牛雜串中的牛肉壹般都是腩肉，而且牛肉中還夾著牛筋，這樣吃起來才有嚼勁。牛肉總是被切成壹塊壹塊的，再用洗幹凈的木條串上五六塊牛肉，這樣，未煮熟的牛雜串就誕生了。
牛雜串壹般都是被放在盛著湯水的瓦罐裏煮，煮了三四分鐘，再拿出來，這時，牛雜串呈土黃色，就可以吃了。還有，吃時千萬別忘了要放點兒辣椒醬，這樣，又香又辣又有味，才能讓自己大飽口福啊！
記得有壹次，媽媽開車和我要去買東西，途中要去郵局辦點事，剛好停在牛雜串的店前。因為我不願在車上等，媽媽只好讓我去吃牛雜串，但叮囑我只能吃幾串，不能吃多。我壹聽到媽媽讓我吃牛雜串，就發足狂奔到店中買牛雜串來吃。
壹眨眼的功夫，我就吃了二十來串，可還覺得太少太少，不壹會兒，媽媽來埋單了，發現我五分鐘之內（包括煮牛雜串的三分鐘）就單挑了四十多根牛雜串，大吃壹驚：“怎麽會吃這麽多——不是叫妳只能吃幾串的嗎！”
我笑嘻嘻地回答：“太好吃的太多了，所以我只吃了壹根不好吃的”
還有壹家很出名的餐館用別出心裁的推出壹道“烙饃卷烙饃絲”的菜式，深受顧客們的喜愛。妳壹定很好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧？
所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是：把烙的烙饃切成絲，然後放到油鍋裏炸，炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲，然後外面再用軟嫩的烙饃卷起來，真是獨特美味。
我愛家鄉的美食，更愛我的家鄉。