粽子是大眾喜歡的美食，世界上很多人民都喜歡吃中國的粽子。主要成分是粽子葉和糯米。 雖然煮粽子很簡單，但如果掌握了錯誤的方法，煮出來的粽子不會軟不糯，而且會硬心，非常難吃。
1.將子葉和馬蓮草提前幾個小時浸泡，糯米用清水洗凈。 您可以使用溫水或冷水。 清洗糯米時，壹定要註意。 糯米水壹定要洗到像水壹樣幹凈，否則會影響粽子的口感。 註意糯米只能洗，不能泡。 糯米浸泡後不香。
2.將兩片蘆葉放在壹起，卷起，放入糯米，放入兩個小棗或其他餡料，然後在餡料上加入預先泡好的雜糧，加入少許糯米，用三角鼓捏緊， 左邊按壹下，右邊按壹下，從後面卷起，用馬藕緊緊紮口，放入鍋中煮兩個小時。
3.正確的方法是將鍋放入冷水中。 雖然冷水煮的時間比較長，但是如果把鍋放在冷水裏，煮的過程中溫度會不斷升高，粽葉的香味會慢慢滲入糯米。 蒸好的粽子又香又糯，不會外軟內硬，所以用涼水煮粽子。 包好的粽子應該用冷水放入鍋中，因為最好用冷水煮。 隨著水溫逐漸升高，粽葉的香味會逐漸滲入糯米中，煮熟的粽子會更香。 另外，用冷水煮粽子可以讓煮熟的粽子有同樣的成熟度，沒有硬心。
4.煮粽子的水要泡兩寸左右。 這是因為粽子在烹調過程中會膨脹。 如果加水不夠，上面的粽子會被推出水面，不容易熟透，而且煮熟的粽子不夠糯。 最後要註意的是，粽子煮好後，要泡在原湯裏，不然在好糯米裏就不會糯香可口了。
北方人喜歡吃甜粽子，南方人喜歡吃鹹粽子，尤其是肉粽，北方人吃著很不是滋味。這是南北方口味的不同導致的，沒有必要爭論到底哪種粽子更好吃，把端午節文化傳承下去才是更加重要的事情。