當邊肖最近去海南旅行時，他特意在網上做了壹些功課，並參觀了海南的壹家網紅椰子雞火鍋。當我走進商店時，我聞到了壹股香味，不是強烈的香料味，而是溫和的味道。廚房裏有壹扇大大的玻璃窗，食客可以透過玻璃看到廚房裏的景象。看來店老板對廚房的衛生有足夠的信心。
廚房裏有人在榨椰子汁，將新鮮的老椰子劈開，剝去表面的硬殼，將白色的椰子肉放入榨汁機中，榨好的椰子汁直接加入雞湯中。端上來的火鍋湯汁潔白，顏色豐富。乍壹看，它像壹鍋椰奶，但當妳靠近時，妳可以聞到壹股雞湯的味道。我迫不及待地直接舀了壹勺湯來品嘗。它既有鹹雞湯又有甜椰奶。出口的壹瞬間說不出的詭異，咽下去之後感覺還挺有紀念意義的。
海鮮是當地特產，涮火鍋自然少不了。牡蠣被稱為“大海的牛奶”來形容其柔軟，光滑和新鮮的味道，而且它還富含營養。當牡蠣被放入雞肉椰子鍋中時，牡蠣的肉吸收了湯汁和椰子汁，使其越來越甜。此外，還有扇貝、鮑魚和壹些邊肖從未吃過的海鮮。鮮嫩酥脆的貝類搭配微甜的湯汁，特別美味。
湯底的調料很清淡。為了增加口感的豐富性，蘸料的調配也很重要。店裏的招牌蘸料有兩種，壹種是鹹辣微辣，另壹種是姜辣鮮香。芝麻屑是點睛之筆，每次蘸食都能帶來芝麻屑，嚼起來滿口留香。另壹種蘸料略帶酸味，加入了酸橙和橙汁，特別清爽開胃，似乎能感覺到南方的海風吹在臉上。
雖然餐桌上的菜肴主要是海鮮，但價格與其他連鎖火鍋店相差不大，因為靠近大海的優勢更新鮮。據說老板是個留學歸來的學霸。看到現在的人們普遍熱衷於火鍋和養生，他們對當地傳統的雞肉椰子進行了改良，成為了壹種營養美味的養生火鍋。盡管邊肖已經嘗試了無數的網絡名人美食，但這款椰子雞火鍋是最近網絡名人中最令人滿意的體驗。看來網絡名人美食不能壹概而論啊！