豬肉燉粉條
豬肉燉粉條，是四川菜也是東北菜，發源於四川，在唐朝期間薛仁貴非常喜歡四川菜，薛仁貴被政府發配到東北後，他也把四川菜帶來東北，並根據當地的風格將其發展成了東北菜系。
〖主料〗五花肉500g,紅薯粉條50g,京蔥1根、蒜瓣3瓣
〖配料〗八角1顆、桂皮少許
〖調料〗料酒1小勺、生抽2大勺、抽1小勺、冰糖10g,
〖做法〗把所有材料準備好,粉條提前用溫水泡軟,五花肉洗幹凈，切成塊。
2.鍋中註入適量清水，大火煮開後，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝幹水分備用。
3.京蔥洗幹凈，切片,八角、桂皮用清水泡洗幹凈,蒜瓣去衣備用。
4.鍋洗凈燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
5.倒入瀝幹水分的五花肉，快手翻炒,加入1勺老抽給肉上色，
6.然後加入白菜翻炒出水分,可適量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋。
7.大火燒開轉小火慢燉20分鐘、加入泡好的粉條再燉5分鐘、加入味精等調料，出鍋。