首先，作為沿海城市，綏中的海鮮自然是必不可少的美食之壹。尤其是在這裏可以品嘗到最正宗的鐵板燒和海鮮大排檔美食。“燒大鮑、煮石斑、烤牡丹蝦、石鍋拔絲鮑，這些海鮮不僅品種豐富，而且肉質鮮美，營養豐富，口感爽滑。”當地的美食愛好者紛紛大贊。
其次，綏中還有壹道家喻戶曉的美食--蓮花餅。蓮花餅是壹種純手工制作的傳統糕點，以荷花為造型，體現了北方傳統文化的精髓。香甜軟糯，滿口留香，食之讓人回味無窮。在綏中市區的每個角落都可以買到，景區和著名飯店也非常推薦，是綏中不可錯過的地方小吃。
最後，還有壹道不容錯過的山珍美食--松茸湯。綏中市境內擁有豐富的山林資源，而松茸則是山中的珍饈，富含多種有效成分，有壯陽、抗衰老、增強免疫力的功效。松茸湯用上等的野生松茸、雞腿、花菇等原料，烹制出濃郁的香氣和豐富的營養，味道獨特鮮美，是綏中獨有的美食。
以上介紹了綏中三道著名的美食，其中的口感壹定讓您流連忘返。來綏中旅遊，帶上您的味蕾，壹定不會失望！