對準媽媽的好處：
米粉能開胃健脾，增強食欲，緩解準媽媽在妊娠期的孕吐反應，還能及時的給準媽媽補充蛋白質和碳水化合物等營養物質。不過食用米粉要註意選購，有些米粉中添加了明礬等添加劑，建議少吃。
對胎兒的好處：
胎寶寶吸收了米粉中的維生素E，有利於促進視力發育，防止病變。而且胎寶寶吸收了米粉中的鐵，還能增強造血功能，使胎寶寶更加健康。
慎吃人群
消化不好的人
因為米粉還是相對偏酸壹些的食物，如果本身就有胃消化不好的病人，吃了會加重胃的酸度的，而感到不適，影響健康。
註意事項
選購技巧
質量好的幹米線片狀大致均勻、平直、整齊、無結疤、無並條、無酥脆、無變，色澤光潔有透明感、無異味。
營養價值
補血益氣：鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。