炸芯Cendol——強推!
檳城以潮州炸芯聞名,有點像刨冰,但味道很不壹樣,鹹鹹甜甜的。淋上焦糖和椰奶,再加入青粉條(像臺灣地區的米粉)和紅豆等。在炎熱的天氣裏,妳可以吃這種甜點來消暑解渴。
超級好吃!
[沙爹]-羊肉串牛肉豬肉]
“馬來西亞的沙爹很有名。它將腌制好的牛肉或雞肉串成肉棒,然後在炭火上燒烤,配以香甜辛辣的花生醬,並配以黃瓜、洋蔥和壹種名為KETUPAT(用棕櫚葉煮制)的馬來飯團。很好吃,很難忘。”
[莎拉阿薩姆拉克薩]
馬來西亞有許多不同風味的莎拉。檳城莎拉的口味以酸辣為主,搭配鹹蝦醬,風味濃郁。魯沙是壹種類似米粉的面條,但有嚼勁。它用濃濃的魚湯烹制,配以沙丁魚、菠蘿、洋蔥、蔬菜和薄荷葉。非常開胃,讓人吃完壹碗還想再來壹碗。
超級好吃!推,尤其是在極樂居門前的路邊攤,沙子好吃到哭。酸辣的咖喱味加上薄荷味,那種難以形容的清爽感覺,既開胃又不撐胃。
紅豆牛奶冰
超級好吃!主要是解渴,甜而不膩,爽口,口味層次豐富,各種甜相互擁抱。冰沙很精致,好像才3.5令吉,強推。
[鴨粥和鴨汁]
鴨粥醬是用濃郁的湯頭熬制的醬料(類似_條,但更寬更扁),配以鴨肉和鴨內臟,再加上半粒鹵蛋,可以滿足渴求但不會很飽。可以簡單理解為用裸條腌制的鴨內臟,組合搭配,味道不錯。推薦~
[蝦仁炒_條]
除了蝦,這裏的炸_條也含有蝦。蝦是蝦的壹種,肉質和口感都和普通蝦不壹樣。少量油炸_條估計就夠了。
四果湯——推!
檳城小吃,四大天王之壹!汕頭街四水果湯的攤位賣自制糖水。除了賣手工磨杏仁茶、桂圓水等簡單可口的糖水,當然還有著名的四大水果湯可以品嘗。壹小碗四果湯,含有很多桂圓、銀杏、蓮子、紅豆。吃起來不會太甜,還能解暑。可以算是壹種保健糖漿。
PS。加冰味道很好