美食家蘇軾品嘗過“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”。
東坡玉糝介紹：
是用山藥烹飪的壹道名菜。“玉糝羹”名很美。說它美，是因為此名是宋代大文學家、大美食家蘇東坡所起，它除了滲透大文學家的美文學成分外，還有壹段親情、美麗動人的小故事。
說的是宋代文學家蘇軾被貶官到海南，生活十分困苦。其三子蘇過用山藥等給蘇軾烹制素羹，蘇東坡吃得很美，即興作詩壹首贊美之，東坡玉糝就這樣流傳了下來。
來歷：
公元1097年，已被貶到廣東惠州的蘇東坡，再被貶到海南島儋州。儋州官員張中很仰慕蘇東坡的為人與文采，把他當成朋友，讓蘇東坡住官舍的庭院內。再次流放的蘇東坡，受到如此的厚愛，心情感動，寫詩來表達當時的心緒，根據《漢書·楊雄傳》中“載酒問字”為該屋題名載酒堂。
蘇老先生曾為載酒堂詠過壹首詩：“臨池作虛堂，雨急瓦聲新。客來有美載，果熟多幽欣。丹荔破玉膚，黃柑溢芳津。”(《和陶田舍始春懷古》)元符元年(公元1098年)，訪察嶺南的湖南提舉常平官董必得知蘇東坡住官舍後，派人將蘇東坡逐出官舍，張中也因此丟了官。
蘇東坡只得在城南的檳榔樹叢中買地建屋居住，在眾黎族百姓的幫助下，五間茅屋建成了，他把屋子命名為“桄榔庵”，當局對蘇東坡不好，使蘇東坡在海南的生活過得很苦。當時大米缺，生活很是艱苦。
山藥介紹：
又稱山芋、山薯。原名薯蕷。據《本草綱目》記載，唐朝時，因皇帝代宗名“預”，為避諱，改名薯蕷。宋朝時，又因宋朝英宗皇帝名“署”，再次改名為山藥。山藥的姓名如此坎坷，在植物界實為罕見，難怪《本草綱目》要特別記載它。