蓮子雞湯
蓮子具紓壓、抗氧化和助眠作用，清心補脾腎 ，加入母雞壹起燉煮 ，是非常具有高價值的養生食材。
原料：老母雞、幹蓮子、姜、鹽、雞精、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、準備好老母雞壹只（剁成塊），蓮子提前泡發好
第2步、起鍋，雞塊涼水下鍋焯水，稍煮壹會兒，撈出過涼水，清洗幹凈浮沫
第3步、電高壓鍋加適量的水，加入蓮子
第4步、倒入雞塊
第5步、加姜片，蓋上鍋蓋，壓40分鐘
第6步、好了，加鹽、雞精和胡椒粉調味
蓮子燉雞湯
可以吃些溫潤的湯湯水水補起來了，壹道蓮子雞湯，鮮甜清補，最適宜天天下雨的潮濕天氣了。
蓮子燉雞湯的用料
雞肉500g 蓮子100g
口蘑6個 鹽適量
蓮子燉雞湯的做法
步驟1
蓮子洗凈，口蘑切塊，雞肉切塊
步驟2
鍋中入水，放入姜片，用沸水綽去雞肉的血水
步驟3
鍋中放入，放入蓮子
步驟4
大火煮半小時後，倒入雞肉和口蘑，大火煮二十分鐘
步驟5
熬制湯色乳白，小火熬半小時
步驟6
放到砂鍋裏繼續小火燉煮半小時
步驟7
出鍋～