豇豆是夏季的時令蔬菜，我們也叫長豆角， 在所有的蔬菜中，它的的膳食纖維排名比較靠前的，雖然看著不起眼，但是營養卻特別的突出，李時珍對它的評價就特別的高，稱它為“豆中之上品”，夏季多吃壹些豇豆，不僅開胃，還能安養精神，益氣健脾。也是比較適合咱們高考的孩子來吃的壹道時令蔬菜，營養足，還美味。
今天小廚給大家分享長豆角的獨家秘制做法，好吃下飯，給肉都不換，做法簡單快速，不僅省油，還特別的入味，出鍋香味撲鼻，真不錯。夏季正是吃長豆角的最好季節，不妨經常吃壹些，它所含的膳食纖維還能幫助排除腸道垃圾，也非常適合需要減肥的妹子來吃。趕緊試試吧！
秘制豆角
食材：豇豆，小米椒，蒜末，生抽，蠔油，食鹽，食用油，
做法：
1、豇豆壹把，清洗幹凈，去掉頭尾，再切成長約4厘米左右的長段。
2、鍋中倒入半鍋的水，燒開之後滴兩滴食用油， 倒入豇豆煮5分鐘，把豇豆煮熟。
3、撈出來之後，放在水龍頭下面，用冷水沖涼，把水分瀝幹。這樣豇豆的顏色更漂亮喲。
4、鍋中加入蒜末，小米椒，炒出香味，倒入豇豆用旺火快速的翻炒壹分鐘。加壹勺食鹽炒勻。
5、接下來倒入靈魂調汁，壹勺生抽，壹勺蠔油，快速的翻炒均勻即可出鍋，長豆角的獨家秘制做法，好吃下飯，給肉都不換，做法簡單快速。快試試吧。
小廚的秘訣
1、豇豆幹煸不易熟透，除非油多火大，所以建議先煮熟之後再加調料翻炒，簡單省事，也特別的好吃。
2、壹勺生抽，壹勺蠔油，是黃金比例，壹定要試試看，特鮮美。
3、選購豇豆時，建議選擇粗細均勻，顏色鮮艷的比較好，如果出現裂口或蟲痕的豇豆壹定不能買。
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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超8個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！