揭陽是潮汕的。
揭陽市，別稱“嶺南水城”，廣東省地級市，潮汕四市之壹，汕潮揭都市圈城市之壹。地處粵港澳大灣區與海西經濟區的地理軸線中心。轄2個區、2個縣、代管1個縣級市。陸地總面積5240平方千米，海域面積9300平方千米。
揭陽境內主要有榕江、龍江和練江三大水系，廣東省第二大深水河榕江南北兩河環繞揭陽市區，形成獨特的水上蓮花形狀，有著“魚米之鄉”“浮水葫蘆”、“水上蓮花”之美稱。揭陽是廣東沿海經濟帶東翼主戰場，揭陽濱海新區是廣東省委省政府專門規劃、專項政策支持打造的廣東沿海經濟帶重點平臺。
飲食文化
1、潮汕工夫茶
潮州工夫茶藝是廣東省潮汕地區特有的傳統飲茶習俗。潮汕茶道，是中國茶藝中最具代表性的壹種，是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術、評品質量為壹體的完整的茶道形式。
2、潮汕菜
潮汕享有“美食之鄉”的美稱，潮汕菜壹貫是廣東菜的代表和主幹，食材講究、選料廣博、做工精細、中西結合、質鮮味美，“食在廣州、味在潮州”享譽海內外。
3、潮汕美食小吃
潮汕牛肉丸，潮汕制作的牛肉丸口感爽脆，具有濃郁的牛肉味，特別好吃。潮汕蠔烙，蠔烙實際即是“蠔煎”，這款傳統小食，歷史十分悠久。
以上內容參考百度百科-揭陽市