木須肉最初被稱為“木須肉”。草木樨是壹種看起來像雞蛋的小花。《北東園誌三》中有記載:“北店雞蛋炒肉，名為朱穆肉，上覆碎黃。”打碎的雞蛋被稱為草木樨，因為它們的顏色和形狀相似。
擴展數據:
木須肉的營養價值
黑木耳含有蛋白質、脂肪、多糖、鈣、磷、鐵等元素，以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸和磷脂、甾醇等營養成分。黑木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”。每100克黑木耳含有93%的水分、0.5克蛋白質和7克碳水化合物，可提供104.7kJ的熱量。黑木耳可以幫助消化系統溶解難以消化的異物，有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有預防癌癥的作用。木耳粉對潰瘍和血崩有藥理作用。
壹個雞蛋，有三分之二的蛋白質，可以提供優質蛋白質。與同樣富含蛋白質的肉類相比，蛋白質具有脂肪含量低的優勢。
氨基酸是構成人體的基本物質，被稱為“生命的基石”。在人體所需的氨基酸中，有10種人體不能制造的必需氨基酸。僅通過食物攝入，蛋白質就具有所有這10種必需氨基酸。
豬肉的蛋白質是完全蛋白質，含有多種人體必需氨基酸，而且人體必需氨基酸比例接近人體需要，容易被人體充分利用，營養價值高，屬於優質蛋白質。豬肉的平均蛋白質含量約為13.2%，因豬的品種、年齡、膘情和地點而異。例如，由於豬的肥瘦程度不同，豬不同部位的豬肉蛋白質含量差異很大。
參考資料:
百度百科木須
參考資料:
百度百科木須肉