引言：和風叉燒肉蓋飯它應該屬於日式菜系，在日常生活當中大家應該也都吃過叉燒肉蓋飯，味道還是非常不錯的，這種食物的做法也不難，只要是大家用心還是比較簡單的。不過這種和風叉燒肉蓋飯，流傳到中國之後，也創造出來了很多其它的吃法，大家有機會的話可以在家裏面自己嘗試做壹做，還是比較簡單比較好吃的。
壹、和風叉燒肉蓋飯應該屬於日式菜系首先說壹下和風叉燒肉蓋飯，他們需要的東西首先就是五花肉，蔥，姜，鹽糖，胡椒粉，醬油、還有老抽，不過所有的調料品大家都需要適量的給，這個適量需要，妳根據自己的感覺來放第1次的時候可能不那麽成功，但是隨著妳對調料品的熟悉程度，就知道最後需要給多少，在所有的東西都準備好之後就可以開始接下來的操作，首先就是把五花肉洗凈去皮先煮，煮完之後呢，給他下鍋煎到金黃的狀態。說的是不是非常容易，不過大家要知道是想要給他煮熟的話，還是需要壹定的時間見到金黃，但是不要給他弄糊，否則的話就會非常的影響口感。
二、制作這道美食的步驟煎到金黃之後就要加水鹽，糖、蔥、姜、生抽，老抽也可以放壹些香型料煮熟之後放在冰箱裏面壹個晚上。第2天給他切片，然後鋪在米飯上，澆上壹些鹵肉的湯汁，鋪上粉絲就可以了，然後可以搭配壹些腌菜，吃起來真的非常的香，家裏面有什麽咱就可以放什麽鋪上的蔥絲，主要就是為了好看，也為了吃起來不那麽油膩。大家要知道在蔥切絲之後要泡冷水，這樣它就會自然的卷曲，也可以去除多余的辛辣味。同時大家家裏面如果有蜂蜜的話，其實也可以放壹些蜂蜜，味道會更好。