腸粉，在廣東無處不在，既可出入高檔的星級大酒樓，在便宜的街邊小食店也隨處可見。只要是有早點的廣東餐館，都能看到腸粉的身影。材料也都是每天新鮮的，現蒸現吃！或者打包帶走都可以！完全不影響口感！吃腸粉得吃那種現磨米漿，有很多都是用粉兌水調出來的漿，那口感跟現磨米漿根本沒得比的！而且還得蒸出來是薄薄有點透明那種才好吃，
但是他的腸粉爐比較大，壹盤就夠壹份了，其次就是石磨米漿，用的是大米磨漿，再口感和味道上面又提升了壹個階梯，技術難度不高，也是廣州目前最火的腸粉，售價略高於鐵板腸粉。沒有面食，做不了春卷，就用腸粉代替春卷，屬於北風南味，這就流傳下來了。很多廣東人從小吃到大，即使到其他省份也有腸粉，但還是覺得廣東的腸粉才是正宗的。很多廣東人在家都 會做腸粉，
蒸籠高溫即蒸即食的。還有就新鮮，食材都是當日的，所用配材都是早上四點多到菜市場買的。不會放到隔天;再有是安全衛生，每天腸粉所用的醬汁都經過煮滾的，還有是100%的純正花生油，豬肝、蝦仁、牛肉、豬肉、雞蛋、叉燒、臘肉、蔬菜等，而且蒸壹份腸粉三五分鐘就好了，現做現吃，新鮮嫩滑，上桌前淋上調味汁，調味汁大多是生抽，還加有其他的調料混合而成，
要相信我們中國先民們的聰明才智，他們在長期的生活實踐中摸索出了壹套符合本地區的飲食習慣，而所謂美食當然要大部分人認可的，粉腸就是廣東大部分人認可的美食，我們理應予以尊重，廣州長隆及珠海長隆及所有長隆度假集團唯壹創辦老板蘇誌剛家族，海印又壹城或海印集團創辦及老板，全是廣東廣府人，即廣東粵語地區的人，世代母語粵語。