關於亞美尼亞食物，最令人震驚的是它仍然是有機的。這就是為什麽來亞美尼亞的遊客總是忍不住吃我們的水果和蔬菜，因為它們都是天然的、多汁的、美味的，還有杏子、桃子或西紅柿的香味不會讓妳感到無所謂。
亞美尼亞菜以其獨特的口味和辣味而聞名。最受歡迎的菜肴是肉。每壹張亞美尼亞餐桌上最重要和最特別的菜是燒烤/khorovats。
Khorovats
離開亞美尼亞的遊客壹定會品嘗著名的亞美尼亞烤肉或當地人稱之為khorovats。它由豬肉、羊肉、牛肉或雞肉以及其他不同種類的食物制成，與傳統的亞美尼亞“Lavash”壹道上桌。
亞美尼亞燒烤與美國燒烤完全不同；它通常是由大塊的豬肉，而不是絞碎的牛肉做成的，它是在點燃柴火後在熱煤炭上煮熟的。在燒烤肉之前，亞美尼亞人通常?燒烤茄子，青椒和西紅柿。
Lavash -傳統的亞美尼亞面包亞美尼亞美食非常受歡迎，它的傳統面包叫lavash。它是壹種又平又薄又軟的面包，在地下的壹個叫做“tonir”的黏土爐中烘烤，可以幹燥並保存很長壹段時間。它是亞美尼亞最普遍的面包，任何節日餐桌上都少不了豐盛的食物。
瑪最受歡迎的亞美尼亞菜之壹是著名的“Tolma”或“Dolma”。它被認為是亞美尼亞餐桌上的第二道主菜。它是由卷心菜葉，或葡萄葉，大米，肉末和其他品種。肉末與米飯、各種香草和香料混合在壹起，用新鮮的葡萄葉包裹。這道菜通常是肉做的，但妳也可以選擇素食。
魚這種魚在亞美尼亞菜中有著特殊的地位。當地人喜歡做魚，尤其是“Ishkhan”、“Taraph”、“Sig”。除此之外，亞美尼亞人還有壹個專門慶祝魚的節日。在這個節日裏，每家餐館和私人廚師都會展示他們自己手工制作的魚，每個人都可以參與，看看廚師是如何制作魚的，當然，參與者也會吃到美味的魚。
Khash
卡什非常受歡迎，尤其是在寒冷的清晨。這是壹種典型的亞美尼亞湯，用牛腿做成，配上大蒜和幹鹵汁，被認為是解酒的良藥。