做電飯煲蛋糕需要什麽材料？

電飯煲做蛋糕:1，4兩雞蛋，100克低筋面粉或蛋糕粉（不加普通面粉和10克澱粉）；糖100克。3.白醋加壹點香草糖和檸檬油。合適的器具:1、電飯煲；2、兩個鍋；3、手動打蛋器:1，不要放兩盆蛋清蛋黃（雞蛋要從文剛冰箱中取出並放在室溫下）；蛋黃中加入糖1/3將蛋黃攪打至淡黃色（我通常將蛋黃攪打1分鐘，蛋黃盆中放溫水更有效）2將蛋清攪打至奶油幹燥起泡（蛋清的尖端可以靜置5分鐘左右，碗中沒有蛋液，這直接決定了蛋糕的質量。碗中的蛋液使蛋糕膨脹，蛋餅可以拍打棉花）。倒入剩下的2/3白糖攪拌幾下。

註意蛋白碗中的油，水手打蛋器要幹凈有粘性。蛋黃蛋白可以和壹點蛋黃混合。有三點很重要。否則，蛋清要打:3。將蛋黃打散並攪拌蛋黃以破壞蛋白泡面、香草糖和檸檬油。加入蛋黃並滴幾滴白醋輕輕攪拌均勻（劇烈攪拌會影響蛋糕的質量；香草糖檸檬油調味不添加；白醋可以去除雞蛋的腥味。將剩余的壹半蛋白加入3中並攪拌均勻（用手或橡膠鏟多次舀碗底部）5。大約2分鐘，我發現蛋黃面糊蛋白融化變體糊蛋糕糊就做好了:）

6、塗了油的電飯煲粘在鍋上，鋪上油紙或鋁箔紙，在鍋底放壹些核桃和幹蛋糕糊倒入電飯煲中:）7鍋蓋表面呈淺黃色且比原來高，筷子上沒有粘雞蛋糊說明已經煮熟；)