做法1.南瓜清洗，削皮，切片。2.南瓜切片後隔水蒸15min。3.肉沫放碗中，添加鹽，壹品鮮醬油，生姜粉，拌勻。4.蒸好的南瓜從鍋裏拿出，碾碎南瓜泥。5.鍋裏加點油，把炒好的肉沫放進鍋裏煸炒壹分鐘。6.然後把南瓜泥放鍋裏和肉沫壹起煸炒1min，熄火起鍋。7.擺放造型設計，進行。
排骨蒸水豆腐原材料：水豆腐600克、豬排骨300克、豆瓣醬10克、耗油5克、鹽5克、雞精3克、水澱粉少量作法：1、豆腐切塊，豬排骨清洗斬小物件。2、豬排骨用豆瓣醬、耗油、鹽、雞精粉、水澱粉調料腌漬。3、把水豆腐和豬排骨裝盤摻燒，待水燒開後走紅蒸10分鐘，取下上灑蔥段便進行咯。
紫水晶鹽焗雞原材料：光雞壹整只，鹽焗雞粉半包裝修。作法：1.將雞清洗用廚拿紙抺幹水分，用鹽焗雞粉(半包裝修的2/3)，兩側抹勻，腌2壹3鐘頭；2.鍋中放進冷水煮沸，隔水蒸二十分鐘，待雞晾涼之後再斬件上碟，用碟內剩下來的辣鮮露，倒少量到另壹小碗內，添加1/3的雞精翻拌，接著再放少許香芝麻油就可以。
酸辣土豆片食物：新土豆、青紅辣椒、幹尖椒、蒜、鹽、糖、雞精、生抽醬油、醋做法：1、土豆削皮清洗切成薄片。青紅辣椒清洗切割成小三角。2、幹尖椒裁成硬粒，去籽。蒜切成片。3、涼鍋下油，熗炒幹尖椒和大蒜，出香味然後放入土豆塊和青紅辣椒塊。4、煸炒少量後，用適量鹽、糖、雞精、生抽調味，炒勻。5、出鍋前淋少量醋，炒勻，就可以。
小香蔥爆腰花原材料：豬腰200g，小香蔥100g。適量油、鹽、姜、木薯澱粉、雞精、老抽王、生抽醬油、小紅椒。作法：1、將豬腰撕下凈顏術壹剖為兩截，切除腎上腺素，隨後清洗首先用斜刀功將豬肚劃為壹字刀花，再用直刀功斷開。2、小香蔥清洗切條，姜片，小紅椒切割成圈預留。3、取壹小碗，放進兩匙冷水，放進壹匙生抽醬油、少許老抽王，適量鹽、雞精、木薯澱粉攪拌預留。4、鍋中入壹些水燒開了，放進兩匙米酒，將切成小塊的豬腰綽水十秒後撈起來。5、炒菜鍋倒油熱，下姜片小紅椒炒香，放進豬腰煸炒，放進小香蔥煸炒6、倒進炒好的味汁炒勻就可以熄火擺盤。