海星的正確吃法如下：
主料：海星
工具：刀片
1、這是壹只完整的海星，煮熟了是這個樣子。
2、用手拔掉其中壹個觸角，看到裏面的肉，那些褐色的顆粒狀的東西，就是海星的肉都可以吃的，所有角裏全都是，煮熟的海星突起的那些小觸角稍稍有些紮手。
3、用勺子或者筷子把裏面肉取出，就可以享用美食。
海星生殖發育
絕大多數的海星類為雌雄異體，***有10個生殖腺，每個生殖腺由壹叢葡萄狀管組成。在非成熟期腺體很小，位於五個腕的基部。在生殖期，腺體很大，幾乎充滿了整個的腕。生殖腺雄性常白色，雌性多橙色，每個生殖腺有壹個生殖孔位於反口面腕基部中央盤上。
槭海星類（Astropectinidae）每個腕有許多生殖腺，排列成行，生殖孔開口在口面，少數種類為雌雄同體，例如壹種海燕（Asterina gibbose），但雄性先熟，即年幼時產生雄性生殖細胞，年齡較大後變成雌性個體，產生卵。
有研究者發現，壹些海星具有季節性配對的習性，即雄性海星趴在雌性海星之上，五只腕相互交錯，這種行為被認為與生殖有關，但其真正的功能則尚未被確認。