2.再調壹個糖醋汁，壹茶匙微糖，壹勺醋的占比！（喜歡吃甜的多放糖，喜歡吃酸的多放醋！）
3.調準的糖醋汁中放芡粉！（芡粉還要略微稀壹些的，別太濃了）攪拌預留
4.紅蘿蔔，辣椒，圓蔥都切成片
5.五花肉削皮切薄壹點的片（我做的這壹沒有削皮，炸好之後皮較為有嚼頭，意見與建議還是來到皮適合）
6.鍋內放少量油，隨後放五花肉爆鍋冒油，當鍋中的肉呈透明色狀就可以，隨後撈出來
7.鍋內加點油，油燒後將五花肉放進調準的面漿中掛糊，隨後放鍋中中炸成橙黃色撈起來
8.鍋內留底油，放蒜泥進行爆香，隨後放進紅蘿蔔，辣椒和圓蔥煸炒
9.鍋裏加少量番茄沙司炒勻，在調準的糖醋汁裏加適當鹽調料，隨後將調好的糖醋汁攪拌（壹定先攪拌在入鍋，由於木薯澱粉早已沈定了），倒進鍋中
10.大火快炒，鍋中的糖醋汁會越來越很濃稠，這個時候放入炸好的小肉，加雞精和芝麻油調下味，待小肉裹勻料汁之後立刻就起鍋