（By 下廚房廚友 朵珍谷）
雲南本地人用紅醋，加入少量蒜片、姜絲，鮮辣椒丁調成調料，做新鮮松茸切片的蘸水，使之異常鮮脆甘甜。
做法
1. 新鮮松茸洗凈：先用用小刀稍稍刮去根部的泥巴；再用小牙刷（最樸素是用絲瓜葉）輕輕搓洗表面。
2. 切片：橫著切，豎著切，看個人喜好，和技術吧~其實呢，也要看松茸大小，壹般比較長、大個的松茸橫切比較方便。
3. 制作蘸水：用紅醋，加入少量蒜片、姜絲，鮮辣椒丁調成調料，也可依據個人口味加入芥末。
黃油煎松茸
（By 下廚房廚友 鏡子中的靜子）
做法
新鮮松茸洗凈切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。
切壹小塊黃油備用
平底鍋下黃油融化
切片的松茸下鍋煎制，小火
煎至邊角處微焦即可出鍋
放壹撮食鹽在盤邊，或用手適量撒幾顆鹽幾顆，不沾鹽吃也好吃
烤松茸
（By 下廚房廚友 大菜的美食物語）
做法
松茸洗凈，切片，包錫紙，烤箱預熱180度，上下火烤10分鐘即可。
松茸飯
（By 下廚房廚友 暖暖尚_s）
做法
海帶沖洗幹凈，加入500ml的水，大火煮開轉小火煮30分鐘，然後盛出晾涼。
大米用水淘壹下，加入約1.2倍的煮海帶的水，浸泡30分鐘。
胡蘿蔔洗凈切丁，香蔥切碎段。
松茸用濕毛巾擦去表面的泥土，輕刮菌柄去除表皮，用水輕輕沖洗幹凈，兩個松茸切丁，壹個松茸切片。
平底鍋內放少量的花生油，油熱後下胡蘿蔔煸炒半分鐘，然後下松茸丁，放適量鹽調味，翻拌均勻（不用炒熟）關火。
將炒好的松茸和胡蘿蔔轉至電飯煲中，調入壹大勺的日式醬油，然後啟動煮飯功能烹制松茸飯。
另起鍋，加入壹小塊黃油，油溫6成熱後下切好的松茸片，壹面撒適量的鹽調味，翻面撒適量的黑胡椒碎，煎熟出鍋。
將煮好的松茸飯裝盤，蓋上兩片煎好的松茸，撒上壹點香蔥碎點綴即可食用。
松茸土雞湯
（By 下廚房廚友 燈芯絨）
松茸洗凈，切片
雞塊焯水，直接撈入燒開水的砂鍋中
加姜片、料酒燒開後，轉中火燉
壹小時後，加入松茸轉小火繼續燉壹小時
停火前20分鐘加入適量的鹽即可