1，鳳凰姜糖
鳳凰姜糖是當地的傳統小吃，已有數百年的歷史。鳳凰姜糖完全手工制作。是鳳凰人非常喜歡的壹種休閑食品。
2.血染鴨
血鴨是鳳凰最有特色的菜肴之壹。它是用鴨血和糯米做成的。它嘗起來很辣。這是壹道美味的菜。
3.湘西臘肉
湘西臘肉與其他地區臘肉的區別在於其表面有壹層類似油漬的薄殼。這是因為湘西臘肉是先腌後熏的。但只要把臘肉洗幹凈，妳就會看到它的表皮金黃，肥瘦相間，散發著蠟制品特有的香氣。把它切成塊，用壹些青椒和蒜籽炒壹下，就能嘗到這世上的美味了。
4.湘西米豆腐
湘西米豆腐是鳳凰當地的特色小吃。用來做米豆腐的大米澱粉含量壹定要高，這樣米豆腐才會有韌性。
5.苗族刺繡
簡稱苗繡，是世界公認的最精美的刺繡之壹。苗繡以五色線編織而成，圖形以規則的基本幾何圖形為主，花卉圖案較少。幾何圖案的基本圖形多為方形、棱形、螺旋形、十字形、之字形。