花生湯這道美食發源於泉州，而後傳至閩南地區乃至福建沿海地區。在泉州有句農諺：“舊歷六月十九日三項新”，新花生就是其中之壹。泉州市鎮上的甜點鋪、攤，是常年都有花生仁湯供應的，但是總不如歷七、八月間那樣花生新，味道鮮美…
泉州人做花生仁湯，另有壹番的匠心和創造，剝開的花生仁要粒粒飽滿，不能有壹顆“臭粒”，要先用開水去膜。燉的時候，把去膜的花生仁，倒入缽中，添加足夠的水量，用火慢慢地燉，直燉至花生仁表面上看起來雖然潔白完整，實則稍為用指壹捺，爛如泥漿為止。食用時，舀二、三匙花生仁放在碗中，放些白糖，泡以開水就成。
泡後的花生仁，立刻帶些小小的白油珠，和稀稀的花生仁浮在碗上，壹時香味四溢，入口生津，富有營養。現在有的朋友想要開店創業可又不知道如何做好美味的花生湯,就會尋找培訓花生湯的培訓機構,那哪裏花生湯培訓好呢？
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實際操作內容:
1、花生湯的系統講述；
2、花生湯原料的選購；
3、花生湯食材的預加工；
4、花生湯加工的基本標準；
5、花生湯加工的工藝步驟；
6、花生湯經營定價原則；
7、培訓調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
食貨君小吃技術培訓學校是廈門專業的特色美食創業培訓機構之壹，我校致力於幫助沒有餐飲經驗的創業者和想拓展自己店裏美食新品的朋友們，同時我校幫助下崗職工、大學生、失業人口等進行再就業培訓，讓他們掌握壹門技術，在就業市場站穩腳跟。
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