食材明細
主料：土豆粉1袋、青菜1把
輔料：蔥適量、姜適量、黑芝麻適量、花生米適量、花椒粉適量、五香粉適量、胡椒粉適量、香脆油辣椒適量
配料：油適量、生抽適量、陳醋適量、白糖適量、雞精適量
酸辣土豆粉的做法步驟
1
準備土豆粉
2
準備青菜和生的花生米
3
準備好粉料和黑芝麻
4
蔥切蔥花，姜切沫和香脆油辣椒
5
涼油加入生的花生米炸，要小火慢慢的炸到酥脆撈出備用
6
青菜在開水中打滾撈出
7
土豆粉過開水煮片刻撈出
8
中加油，將粉料倒入煸炒
9
再倒入蔥姜末煸炒，再加入兩勺香脆油辣椒
10
加生抽壹勺，香醋兩勺，白糖少許
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加水燒開，加雞精，胡椒粉調味，酸辣的湯料就做好了
12
土豆粉放碗裏
13
加入焯好的青菜
14
加入酥好的花生米
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倒入酸辣湯汁，壹碗私家酸辣土豆粉就做好了
來自 美食天下?若如出2010?的作品