1.買扇貝，刷幹凈。
用刀打破外殼。
3.去掉黑色內臟和半個殼，清洗幹凈，用料酒和少許鹽腌制幾分鐘。
4.大蒜打成泥，粉絲提前用溫水浸泡，瀝幹水分。
5.大蒜加油，下鍋翻炒。晾涼後加入雞粉拌勻。
6.首先，將粉絲放在腌好的扇貝上，然後塗上蒜泥。
7.依次準備好所有的扇貝，然後將水燒開，蒸3-5分鐘。
8.洋蔥和辣椒切成丁。
9.放在蒸好的扇貝上，淋上壹點美味的鮮醬油。
10.鍋裏放油，燒到冒煙。把它倒在扇貝上。
辣炒蛤蜊
1.蛤蜊洗凈，浸泡，控幹水分備用。
2.準備材料，洋蔥段，姜絲，青紅椒，大蒜和辣椒醬。
3.熱油鍋爆香姜絲和蒜絲，加入辣椒醬炒香。
4.將青椒和紅椒放入鍋中炒香。
5.放入蛤蜊，在鍋中翻炒均勻並加鹽。
6.看著蛤蜊的開口，將蠔油放入鍋中攪拌均勻。
7.加入洋蔥，雞精攪拌均勻，關火。
8.制成品
爆炒魷魚
1.魷魚洗凈瀝幹水分。
2.青椒和紅椒去籽後切成小塊，大蒜切片，生姜切絲。
3.將所有的調味汁混合在壹起，並加入壹些水。
4.將姜和蒜放入熱鍋中炒香。
5.倒入魷魚翻炒至發白。
6.倒入混合醬料翻炒壹會兒，直到水幾乎幹了。
7.最後加入青椒翻炒至水分完全瀝幹，就大功告成了。