1、普寧腸粉：在選料和配料都非常嚴格，爽口、香滑，好食，講究的是色香味俱全，如加點辣椒更加爽，配上壹杯清香觀音茶，更加滿足。方便快捷，廣受普寧人喜愛。
2、普寧豆幹：普寧豆幹特點是外皮柔韌，內肉嫩滑。普寧市人烹調豆幹的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆幹更是普寧的民俗風味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以辣椒醋，更覺可口。
3、牛肉粿：牛肉粿，又名濕炒牛河。精選潮汕地區的上等黃牛肉，切片，用熱油快炒，再加上清脆的芥蘭，配置潮汕特制的河粉粿條，味道相當不錯。
4、普寧豆醬：雖然只是壹種蘸料或者叫做調料，但是可以使很多菜的味道更加好，也算是錦上添花。
5、豬腸脹糯米：在豬腸裏面灌註糯米，花生，香菇，蝦米，蒸熟之後切片，再蘸上特制的糖漿，入口鮮甜而不膩，壹般還會配上壹碗鹹菜豬肚湯。
6、蠔烙：以炒為主，煎為輔，添加香菜，非常嫩滑爽口，和汕頭的煎法不壹樣，蘸的是壹種由豆醬水加辣椒拌成的醬料。
7、洪陽粿汁：是普寧比較出名的小食之壹，具有果皮韌而脆，清香爽口的特點，湯水鮮美，料也豐富。
8、卷章：用腐竹做外皮，裏面包著蘿蔔絲或者芋頭絲的壹種很有特色的食品。壹般都是壹整條先蒸熟，要吃的時候再切片放油裏炸。