食材
主料面條500g幹香菇50g肉末200g輔料蔥20g蒜30g豬油適量鹽適量雞精適量生抽適量蠔油適量
1.香菇泡發。
2.蔥切蔥花，蒜切末，香菇切丁。
3.炒鍋燒熱，放豬油熔化。
4.下蔥白和蒜末炒出香味。
5.下肉末。
6.炒散肉末至變色。
7.加入切好的香菇丁。
8.加入適量的生抽，蠔油。
9.加入壹點泡香菇的水，小火煮至湯汁收掉壹半。
10.坐鍋燒水。
11.買來的面條(現做現賣的哦)
12.水開後下面條，再次開鍋後煮三十秒後關火。
13.碗裏下壹點生抽，香油，壹點陳醋。
14.加入適量的面湯。
15.煮好的面條盛入湯內，澆上炒好的香菇肉末。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有壹定的消除作用。
3.防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的幹擾素。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
小編在這裏已經給大家完整介紹了香菇面的做法了。大家都已經了解了嗎?以後大家想吃香菇面就可以不用出門，自己在家就能制作壹碗香噴噴的香菇面了。對於香菇面的制作方法大家要牢牢的記住，沒事的時候做壹些分享給身邊的朋友，相信壹定能滿足大家的味蕾。