食材：雞蛋4個、糖分60g、食用油55g、牛奶65ml、低筋面粉100g。
做法：第壹步，首先把蛋黃和蛋清分離，蛋清中壹定不要有蛋黃，然後分別加工處理。
第二步，蛋黃中加食用油和牛奶攪拌均勻，最後再篩入面粉，攪拌至無顆粒狀備用。
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第三步，然後打發蛋清，白糖分三次加入蛋清中，第壹次打發至粗粗眼魚泡狀，第二次打發至濕性發泡，第三次打發至提起打蛋器有小尖峰的蛋糊。打發的時候可以再滴入兩滴白醋，有利用打發。
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第四步，然後然後把蛋黃和蛋清混合，先把三分之壹的蛋清倒入蛋黃糊中上下翻拌均勻，翻拌均勻後倒入剩余的蛋清中，再次翻拌均勻。
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第五步，電飯鍋內膽擦幹，然後刷上壹層油，再倒入蛋糊，蛋糊倒入鍋中，呈現折疊狀，說明前面做的步驟都成功了。
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第六步，最後抖動，把表面搖晃均勻，然後放入電飯鍋中，蓋上愛之，按下煮飯鍵，等待40-50分鐘左右，等電飯鍋顯示保溫時，再用濕毛巾蓋住出氣孔，再燜20分鐘即可。
第七步，蛋糕做好之後就可以脫模取出了，倒扣盤中，冷卻後，切塊就可以吃了。