1.中山粉：中山粉是中山古鎮的特色小吃之壹，其制作工藝獨特，味道鮮美。中山粉的做法是將米漿均勻地倒在鐵盤上，然後蒸熟，切成條狀，最後加上各種調料和佐料，如醬油、芝麻醬、蔥花等。
2.杏仁餅：杏仁餅是中山古鎮的傳統糕點之壹，其制作原料包括杏仁、糯米粉、糖等。杏仁餅的外層酥脆，內層軟糯，口感獨特，是中山古鎮的壹大美食特色。
3.鹹水角：鹹水角是中山古鎮的傳統小吃之壹，其制作原料包括糯米粉、肉餡、鹹菜、蝦米等。鹹水角的口感鹹香，外層酥脆，內層軟糯，是中山古鎮的壹大美食特色。
4.麥芽糖：麥芽糖是中山古鎮的傳統糕點之壹，其制作原料包括麥芽、糯米粉、糖等。麥芽糖的外層酥脆，內層軟糯，口感獨特，是中山古鎮的壹大美食特色。
5.南瓜餅：南瓜餅是中山古鎮的傳統糕點之壹，其制作原料包括南瓜、糯米粉、糖等。南瓜餅的外層酥脆，內層軟糯，口感獨特，是中山古鎮的壹大美食特色。
除此之外，中山古鎮還有許多其他美食，如粽子、豆漿、油條、米粉、燉品等，您可以根據自己的口味和需求進行選擇。