北京是壹個繁華的國際大都市，比較出名的私廚包括史正良，高炳義，董振祥，孫立新，周曉燕，他們這幾個人都是大名鼎鼎的廚師。
1、史正良
史正良是中國著名的廚師，他主要是擅長川菜，也擅長面點，魯菜蔬菜，葉菜，宮廷菜等等，在北京他享譽國際，曾經被稱為全國技術能手，是首批國家中式烹飪高級技師，先後在多個國際著名餐廳中擔任廚師長和表演廚藝，他的高超廚藝不僅獲得了國際的媒體報道，也被國家商務部評為中華名廚。
2、高炳義
高炳義是我國烹飪界的領軍人物也是國家的高級調劑師，他作為國家的頂級烹飪大師，為國家在眾多國際烹調比賽中獲得了優秀的成績，他曾經創辦組織和策劃了中央電視臺滿漢全席全國電視烹飪大賽，在北京也是頗具盛名的廚師。
3、董振祥
董振祥是王文昌的得意門生，他在烹飪行業有著很高的聲譽和地位，最拿手的就是他的北京烤鴨，他的烤鴨鴨皮口感最為特殊，獨具壹格，在北京是小有名氣的。
4、孫立新
孫立新是中國當代的國宴大師，曾經為多位國家領導人宴請外賓設計菜單，他比較擅長的是川菜，粵菜，魯菜等菜系的制作，先後創新在國內外推出了很多著名的菜品，成為後來全國流行的時尚名菜。
5、周曉燕
周曉燕是淮揚菜大師，他不僅是揚州三把刀烹飪技藝的傳承人，也曾經主編了國家級廚師教材，多次擔任全國烹飪大賽的評委，是中央電視臺電視烹飪大賽的評委，他的刀工享譽國際，也在舌尖上的中國2展示過他的刀工，是壹位才華橫溢的烹飪大師。
以上的這幾位烹飪大師都是國家級的頂級廚師，他們在北京都享譽盛名，也曾經為很多達官貴人，社會名流親自下廚，在私廚界也是響當當的人物。