網紅芋泥紫薯波波杯憑借它超高的顏值與美妙的味道火了，那這種美食我們應該怎麽做呢？
紫薯芋泥波波杯的制作方法：
芋泥部分：
紫薯 1個 ? 芋頭 半個 ? 煉乳 10g ? 牛奶 30g ?
1、把芋頭和紫薯切片去皮放蒸鍋上蒸壹個小時；（也可以視情況和個人口味決定蒸的時間，筷子輕輕壹插能插投就熟了）
2、用廚師機或者料理機將蒸熟的芋頭和紫薯加入牛奶和煉乳打成泥。（喜歡奶香味濃郁壹點的可以加入壹點淡奶油）
蛋糕部分：
雞蛋 5個 ? 玉米油 50g ? 牛奶 50g ? 砂糖 45g ? 低筋面粉 60g 檸檬汁適量
1、倒入牛奶和玉米油，攪拌至乳化，用細篩篩入低筋面粉攪拌均勻，雞蛋分離出蛋黃，加入蛋黃攪拌至無顆粒狀態；
2、蛋清中加入些許檸檬汁去腥味，分三次加入砂糖打發至小鉤狀；
3、將蛋黃糊和蛋白混合在壹起，翻拌均勻，倒入烤盤抹平，放入預熱好的烤箱中壹百五十度烤三十至三十五分鐘。
奶油部分：
牛奶 250ml ? 砂糖20-30g ? 吉利丁片 5g
1、吉利丁片用冷水泡軟；
2、牛奶放鍋裏加入砂糖用小火煮熱，約60-70度；
3、放入泡軟的吉利丁片加進去融化，倒出放涼，放涼後用打蛋器打至表面起泡，然後放冰箱冷藏10分鐘；
4、再拿出來打壹分鐘，放冰箱冷藏8分鐘就完成了。
將所有的食材都準備好之後就可以開始制作紫薯芋泥波波杯了，可以在杯子底部放上壹層布丁，然後壹層蛋糕、壹層芋泥，壹層奶油，層層錯疊，也可以根據自己的喜好再放點肉松。
好吃的紫薯芋泥波波杯就完成啦。