土耳其料理被稱為世界第三大料理，之所以能夠稱之為世界三大料理之壹，是因為土耳其的美食種類眾多，而且土耳其的美食味道不錯，又加上歷史因素，所以得到了這樣的稱號，接下來跟大家具體說明。1.土耳其的美食種類眾多。
很多人壹聽說土耳其，首先想到的是土耳其的冰淇淋，事實上土耳其作為壹個擁有悠久歷史的國家，從奧斯曼帝國時期開始，美食文化就慢慢發展開來，除了土耳其冰淇淋之外，還有大量的食物。像比較經典的土耳其烤肉，因為文化的原因，土耳其的烤肉更多的是牛肉和羊肉，不會有豬肉。還有各種蔬菜和水果，種類繁多又加上獨特的用餐系統，所以有各種香料以及釀酒工藝制作面的工藝等等，形成了多種多樣的美食種類。2.土耳其的美食味道很好。
土耳其的美食種類不但多，而且美食的味道非常好，這是因為土耳其人獨特的用餐系統，將遊牧民族的野味和阿拉伯人的香料等等全部保存了下來，還有悠久的釀酒工藝，導致土耳其的美食味道非常好，而且酒類也很盛行，除此之外，又加上土耳其獨特的地理位置，有大量的小麥，所以他們也有很多面食，而我們經常吃的就是面面食，所以對於我們來說，如果去土耳其，依然能夠吃到比較可口的食物。總而言之，土耳其料理之所以被稱為三大料理之壹，壹方面是因為土耳其的料理種類非常多，不但有肉類，還有各種水果和蔬菜，而且做法也繁多，在這麽多的料理中，還有很多是非常美味的料理，既符合西方人的習慣，又符合我們的飲食習慣，所以味道很好。除此之外，還有釀酒工藝等等。