火腿三明治:在吐司上塗上蛋黃醬,放上奶酪片和牙線,蓋上壹片吐司,放上火腿片和黃瓜,蓋上吐司,切掉吐司的四個側面,在正面、背面和四個側面塗上雞蛋液,預熱烤箱,170度10分鐘或在平底鍋中煎至金黃色。
香蕉松餅:將香蕉搗碎成泥,打入60克雞蛋中的牛奶,攪拌均勻,加入60克面粉,攪拌均勻,烤至表面起泡並翻轉10秒。
蛋奶蛋糕:在面粉中加入酵母、雞蛋和牛奶,攪拌在壹起形成壹個架子,在光滑的表面揉成兩個硬幣厚度的蛋糕,用模具或杯子壓成小圓餅,放在溫暖的地方,醒發至兩倍大,放在平底鍋中,兩面刷上油,膨脹至金黃色。
蟹肉片雞蛋芝士:雞蛋+牛奶+黑胡椒+海鹽+蟹柳打散拌勻,鍋裏淋油,倒入蛋液,小火煎至凝固,擺成長方形。將芝士片、蟹柳蛋卷和芝士絲依次放在卷餅上,四面折疊,用小火煎至兩面金黃。
芝士紅薯餅:蒸熟的紅薯,用三勺牛奶搗碎,搟成薄薄的餃子皮,加入紅薯餡,包好,輕輕壓扁,熱鍋不放油,兩面煎微黃,美味可口。
紅豆糯米糕:糯米粉、糖、牛奶攪拌均勻,少放油,倒入面糊,撒上蜂蜜紅豆,再倒入壹層面糊煎至兩面金黃。
山藥紅甜餅:山藥和紅棗入鍋蒸熟,山藥壓成泥,用面粉1:1的比例揉成面團,紅棗去皮去核壓成泥,包好壓成餅,撒上芝麻入鍋油炸。
香酥土豆餅:蒸熟的土豆,壓成泥,加入香腸,切碎的胡蘿蔔,小蔥,半勺鹽,半勺雞精,壹勺黑胡椒和三勺澱粉,攪拌均勻,在不粘鍋上噴少許油,煎至兩面金黃。