重慶最美古鎮第壹名是龍潭古鎮。
龍潭鎮位於重慶市酉陽縣東南部,距縣城30公裏。因鎮上兩個氽水潭,形似形似“龍眼”,常積水成潭故名“龍潭”。面積7.2平方公裏,是3.5萬土家、苗族、漢族等民族聚居地。清雍正13年(1735年),被壹場大火燒毀,才遷往龍潭河(古稱湄書河)旁重建。
憑借龍潭河、酉水河之便,逐漸發展成為重要的商業集鎮,古稱:龍潭貨、龔灘錢。鎮上以火磚砌成的圍墻,高達十幾米或二三十米不等,再用鐵或木料砌成約1米高的楔子護墻,內修房舍。壹層樓名“印子屋”,其形像壹枚方印,此即獨具特色的封火桶子。
重慶著名美食
麻辣火鍋是重慶的代表性美食之壹,以火鍋底料的麻辣味道而聞名於世。重慶的火鍋底料選料嚴格,麻、辣、鮮、香味道濃郁,同時融合了中藥材的食療功效。小面是重慶人生活中必不可少的壹種美食,以其細、短、筋道而聞名。小面可以搭配不同的湯料,如麻辣湯、酸辣湯、清湯等,每種湯料都有其獨特的味道。
毛血旺是壹道集火鍋和炒菜為壹體的傳統川渝菜品,其以毛肚、鴨血、魚丸等為主要原料,加入豆芽、豆皮、海帶、鮮香菇等蔬菜,燒制出獨特的風味。辣子雞是重慶著名的特色菜品,雞肉經過剁成小塊後,用料酒、鹽、胡椒粉等佐料腌制,再加上辣椒、花椒等多種香料炸制而成,口感鮮辣可口。
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