當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 現代廚房設計的作者簡介

現代廚房設計的作者簡介

特倫斯·康蘭(TerenceConran),是世界著名的設計師、家具制造商、餐館老板、零售商和Habitat商店集團的創始人,是零售和餐飲公司的母公司——Conran控股公司的主席,也是從事建築和設計行業的Conran&Partners公司的主席。在倫敦、紐約、巴黎、東京和福岡都有Conran商店。

特倫斯·康蘭是個熱心的廚師和美食家,他用他那些深受歡迎的倫敦餐館改變了人們在外就餐的經歷,如Bibendum、Bluebird、Coqd'Argent、the Great EasternHotel complex、Mezzo、Orrery、Quaglino'S、Sartoria、the ZincBar&G rill以及位於塔橋的the“Gastrodrome”。還包括Le Pont deIa Tour、Cantina del Ponte、Butlers Wharf Chop House和Blue Print'Cafe等。最新開業的飯店Almeida位於Islington。在英國的曼徹斯特、伯明翰、愛丁堡也有ZincBar&Grill,並且另外壹家即將在格拉斯哥開業。Conran&Partners也在Edinbu rgh發展了“海洋終端”零售綜合企業。跨國飯店包括巴黎的Alcazar、斯德哥爾摩的Berns以及紐約的Guastavino'S。

特倫斯·康蘭所著著作包括:《必備家務指南》(The Essential House Book)、《必備園藝指南》(The Essential Garden Book,與Dan Pearson合著)、《閑適生活》(Easy Living)、《特倫斯·康蘭談餐飲》(Terence Conran on Restaurants)、《特倫斯·康蘭談倫敦》(Te rence Con ran on London)、《狹小空間》(Small Spaces)、《Conran餐飲業的發跡史》(Alcazar to Zinc:The Story of Conran Restaurants)。