1.購買扇貝後，首先用清水清洗貝殼上的沈澱物。
2.準備壹把刀，最好是西餐用的刀。將刀插入殼中，將殼壹分為二，並切下殼肉。當妳打開它時，妳會看到殼的兩邊都有殼肉。
3.將刀貼在貝殼底部，完全去除貝類（刀必須貼在貝殼底部，以便完全去除貝類）。
4.把貝殼和貝類分開後，讓我們先清洗貝類。用刀去除貝類的內臟，也就是看起來黑色的東西。然後將貝類放入幹凈的碗中，加入少許鹽，在鹽水中浸泡兩三分鐘，並用筷子順時針攪拌，使貝類表面的沈澱物沈入碗底。
5.取出貝類，倒掉碗裏的水。在碗中放入適量的生粉，然後將貝類放入碗中並用手輕輕摩擦，這樣生粉會完全帶走貝類中殘留的沈澱物。最後再用清水洗壹遍，貝類就完全洗幹凈了。
6.如果我們想做蒜蓉粉絲或醬油蒸扇貝，我們需要貝殼作為基底，那麽我們應該用細刷子或牙刷徹底刷幹凈貝殼上的沙子。這樣，扇貝就洗幹凈了。
事實上，清洗扇貝的方法有很多。當妳在家裏制作它們時，妳可以按照上面的方法清洗扇貝，這不僅會讓妳開心，還會保證妳的健康。當妳知道如何清洗扇貝時，妳就可以輕松處理這種食物並經常享受這種美味。