石鍋豆腐
石鍋豆腐是壹道美味的混合菜，可以根據不同食材的搭配做出不同的味道。
練習1
食物準備
豆腐、五花肉、韓國泡菜、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、雞精、鹽、糖和料酒。
練習步驟
1，炒鍋放少許油，放入姜片和五花肉片，小火翻炒至五花肉吐油，肥肉部分變透明。
2.加入料酒、蒜片、韓國泡菜、少許水燉20分鐘。
3.將方法（2）放入石鍋中，改刀成塊豆腐，加入雞精、鹽和糖調味，大火燒開後燜煮十分鐘。
4.加入切成片的青椒和胡蘿蔔，煮至斷生。
練習2
食物準備
辣白菜300克，豆腐1塊，廣東香腸1塊，蝦皮（炒）1勺，香菇5朵，木耳8朵（泡水），大白菜（葉子）3片，醬油幾滴，番茄醬1勺，植物油65438+適量。
練習步驟
1，石鍋熱了，加少許油，把辣白菜炒香。
2.加入香腸繼續翻炒至香腸出油。
3.加入浸泡好的香菇和木耳翻炒出香味。
4.加入1茶匙番茄醬或韓式辣醬攪拌均勻。
5、豆腐。
6.將水加熱至成分消失，滴幾滴鮮味生抽，根據個人口味決定是否加鹽。
7.加入大白菜，再加壹點配料。
8.加入1湯匙炸好的幹海苔，蓋上蓋子煮大約10分鐘，直到所有的味道都混合在壹起，食材徹底煮熟。
練習3
1.準備主料，洗凈食材。
2.豆腐切塊，五花肉切片。
3.將豆腐、八角、香葉、桂皮和醬油放入電壓力鍋中，加入沒過它的水，然後按下肌腱按鈕。
4.豆腐壓制時將姜和蒜切片；青蒜苗切段；小米辣丁。
5.豆腐壓好後，炒鍋放油，油熱後放入五花肉，調黃酒，小火煎。