1.雲霄水面：雲霄水面是雲霄縣的傳統美食之壹，制作過程中要攪出筋來才能做面條，添加少許堿和食鹽，最大限度保持自然原味。煮好後配上蒜頭油、蔥頭油、手工肉圓、海鮮、豬內臟等，再加入事先熬制好的高湯，味道鮮美無比。
2.燒窯雞：燒窯雞是雲霄縣的壹道特色名肴，制作過程中選用本地雞，加入調料、用錫紙包嚴，然後放入窯裏燒烤，味道別致，肉質鮮嫩，香氣異常。
3.水晶餃子：水晶餃子是雲霄縣的傳統風味小吃，其質地晶瑩剔透，柔韌而富有彈性；其口感冰涼滑嫩，爽口而味道鮮美；其功用是清熱解毒，消暑而潤肺潤喉，是夏天食用之佳品。
4.雲霄水圓仔：雲霄水圓仔是雲霄縣的傳統小吃之壹，用新鮮的豬腿赤肉作料，佐以錢露、鹵味加工而成。它色澤潔白，脆嫩鮮美，據傳，雲霄水圓創刊是從廣東潮汕傳入的。
5.綠豆粉_：綠豆粉_是雲霄縣的傳統風味小吃，其質地晶瑩剔透，柔韌而富有彈性；其口感冰涼滑嫩，爽口而味道鮮美；其功用是清熱解毒，消暑而潤肺潤喉，是夏天食用之佳品。
此外，雲霄縣還有很多其他的美食，如蘿蔔糕、豬油炒面、沙茶面、海蠣煎、花生湯等，都值得壹試。