1，葫蘆雞
葫蘆雞是陜西Xi的壹道傳統名菜，始於唐代。葫蘆雞，色澤金紅，皮脆肉嫩，味香腐熟，筷子剔骨。它富含蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。
2、保暖混腰絲
溫拌肉絲腰是陜西Xi的壹道著名小吃，由唐代的綿羊皮肉絲演變而來。它之所以得名，是因為它是由豬腰和其他輔料、調味料和溫拌而成。它是用低檔食材烹制高檔菜肴的傑作之壹。由於細致的刀工和精湛的烹飪方法，制作的菜肴外酥裏嫩，姜、蒜和辣椒的味道相得益彰。
3、3皮革絲綢
三皮絲是陜西省的壹道特色傳統菜肴，始於唐代，原名為剝豹皮。它口感堅韌，清脆爽口，是以雞皮或雞腿肉、熟豬肉皮和海蜇皮為主要原料的具有酒香味的美味食品。
4.荷葉粉蒸肉
荷葉粉蒸肉是壹道享有盛譽的名菜。晚清時，據說它的名字與“西湖十景”中的“曲園風荷”有關。它是由當時杭州的新鮮荷葉制成，包裹炒米粉和調味豬肉並蒸熟。它香、鮮、肥、軟、糯，但不油膩。
5、板栗燜雞
板栗黃燜雞是由肉雞、板栗等食材制作而成的傳統名菜，屬於江浙菜。色澤金黃，雞肉酥爛，栗子酥而不爛，口感細膩。栗子黃燜雞佐飯美味，在江浙宴席上也很常見。
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