學會這樣做豬血，不愁孩子沒有胃口，鮮嫩美味，解饞還頂飽
（1）豬血豆腐
食材：豬血、豆腐、蔥姜蒜、料酒、辣椒、生抽、糖
做法：1、豬血和豆腐都切成相同大小的塊，蔥切片狀
2、鍋加油燒熱放入幹辣椒，姜片，蔥花炒出香味，倒入豬血、豆腐加生抽，鹽糖，料酒，加適量的水翻炒，湯汁少許時淋上濕芡粉炒勻即可
（2）豬血湯
食材：血腸，肝連肉，韭菜，酸菜，姜片，油蔥酥，蒜頭酥，胡椒粉
做法：1、備鍋水滾下肝連肉轉小火，煮到肉熟後將其撈起備用
2、高湯下油蔥酥，蒜頭酥後，下整條血腸和姜片和部分酸菜，韭菜轉小火同煮到熟透入味即可
3、先取血腸，和肝連肉剪成小段裝碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上熱湯後撒胡椒粉即可
（3）蒜苗炒豬血
食材：蒜苗，豬血，姜，蔥，油，鹽
做法：1、豬血洗凈切小塊瀝幹水，蒜苗洗凈切段；
2、熱油鍋爆香姜絲豬血入鍋煎1-2分鐘
3、翻面後再煎1-2分鐘，放蒜苗大火爆炒
4、蒜苗斷生後加入蔥段翻炒；加入鹽、雞精即可
（4）豬血木耳湯
食材：豬血，水發木耳，鹽
做法：1、將豬血切塊；木耳水發後撕成小塊；
2、豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開；
3、用微火燉到血塊浮起；以鹽調味即可。
（5）酸菜炒豬血
食材：豬血，酸菜，韭菜，蒜末，鹽，糖，雞粉，胡椒粉，米酒
做法：1、豬血切條狀泡水瀝幹；韭菜洗凈切段；酸菜洗凈切絲，放入少量水泡5分鐘瀝幹，備用。
2、取鍋燒熱後倒入油，放入蒜末爆香，加入處理好的豬血條略炒壹下，再放入切好的韭菜段、酸菜絲及所有調味料拌炒入味即可。
（6）韭菜炒豬血
食材：韭菜，豬血，紅蔥頭，酸菜，鹽，胡椒粉
做法：1、將韭菜、酸菜洗凈，切成長段；紅蔥頭切末；備用。
2、豬血切成長條狀，先用滾水汆燙過備用。
3、熱鍋燒油，爆香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒壹下
4、再加入調味料及水稍微燜煮壹下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。