1、黃河鯉魚
鯉魚是鄭州黃河地段的特產，這種魚的歷史也是非常悠久的，在古代還曾是上貢朝廷的貢品，非常珍貴，入肉的肉質細嫩，營養也極其豐富。
2、新鄭紅棗
鄭州新鄭最出名的就是紅棗，在全國也是享譽盛名，非常適合作為特產帶給親朋好友。新鄭紅棗的營養豐富，並且皮薄肉厚，吃起來甜膩可口。
3、櫻桃溝櫻桃
鄭州的櫻桃成熟時間非常早，並且產量在國內也是最多的，櫻桃的色澤看起來非常誘人，味道酸酸甜甜特別好吃
4、河陰石榴
鄭州河陰的石榴在古代就特別出名，也是因此成為了當地的特產，年產量高達10萬公斤，暢銷全國各地。
5、滎陽柿子
柿子雖然國內大多數地方都有種植，但是鄭州滎陽的柿子是非常具有特色的，甜膩解渴，還有養生效果，可以軟化血管穩定血壓問題。
6、鄭州燴面
燴面是河南省最具代表性的面食，也是當地特色小吃，早在上個世紀就聞名全國，來到了鄭州壹定要好好品嘗以此正宗的燴面。
7、小相菊花
小相菊花又被稱為山菊花，是鄭州市的特產，讓雖然味道聞起來不怎麽樣，但是泡水喝有非常好的養生功效。
8、少林寺素餅
少林寺素餅是鄭州市的特產之壹，它是以酥油、核桃、花生、白砂糖以及果肉等材料制作，味道酥香可口，非常好吃。
9、中牟大白蒜
鄭州中牟的大白蒜可是享譽盛名的特產，它個頭大，味道鮮，並且彈性好，也是因此出口至全國各地，深受國人的喜愛。
10、中牟西瓜
鄭州中牟地區特產水果，這裏的西瓜果形都非常大，並且含糖量高，非常甜，水分也特別多，吃起來細膩爽口。