菊花可以做什麽？

除了觀賞，還有代茶飲或制作美食等其它作用哦

菊花起源於中國，是“花中四君子”之壹，除了做園林觀賞外，以藥用菊花和茶用菊花占較大比例。據記載，唐朝人已開始有喝菊花茶的習慣。

菊花對中樞神經有鎮靜作用，對神經性頭痛、頭暈有療效，還能緩解眼睛疲勞、視力模糊。此外，菊花茶的泡法多樣、簡易方便，因而具有多重保健功能的菊花茶飲也越來越受到人們的喜愛。

民以食為天，在吃這個問題上，人們從不缺乏想象力和創造力。

經過長期的實踐，除了將菊花用來泡茶，人們還開發了許多菊花的吃法，能做出許多精美的佳肴。比如：菊花粥、菊花羹、菊花肴等。

菊花粥，是以菊花、粳米為原材料制作而成的壹道佳肴。做法簡單，營養豐富，美味可口。日常中可做為早晚餐，久服有美容保體，抗老防衰的功效。

菊花羹，將菊花與銀耳、蓮子，煮成羹食，可加入少許冰糖，可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩，有滋陰潤肺、益氣養心的功效，老少鹹宜。

忙碌的工作、快節奏的生活，讓很多人疏於對自己的照顧，早晚餐隨便應付或者幹脆不吃，其實對身體是很不好的。

營養豐富又具有獨特功效的菊花粥或菊花羹，不失為早晚餐的壹個好選擇。