1、臭豆腐
相信說到聞著臭吃著香的 美食 ，大部分人第壹想到的就是臭豆腐了。臭豆腐是中國傳統特色小吃之壹，古老而傳統。臭豆腐的臭味主要來源於鹵水中的“臭糞素”和豆腐中的蛋白質在微生物的作用下分解成硫化物等，外皮黑焦，帶有濃濃的臭香。南北方制作的方法不同，味道也有差異，但依舊讓很多人欲罷不能。
2、螺螄粉
螺螄粉是廣西柳州最具地方特色的名小吃，有獨屬於自己的“臭”味。螺螄粉加了酸筍、螺螄、八角等輔料，尤其是酸筍，經過加熱之後酸味變得厚重，讓人吃起來特別酸爽，也被很多人認為是螺螄粉的靈魂。
3、榴蓮
相信很多人接受不了榴蓮的味道，怎麽會有人吃那麽臭的東西。榴蓮原產馬來西亞，中國廣東﹑海南也有種植，它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，營養價值很高，做成的榴蓮蛋糕、榴蓮餅幹和榴蓮糖也是很好吃的。
4、臭鱖魚
臭鱖魚也叫臭桂魚，是徽菜的名菜之壹，聞著臭臭的讓人難以下咽沒有食欲，就像是已經變味了壹樣，其實這是這道菜獨有的風味，當妳吃壹口後，妳會驚訝地發現它的味道如此鮮美。
5、臭腐乳
臭腐乳跟油炸臭豆腐有點不同，臭腐乳經過腌制後制成，聞起來有點臭，吃起來卻很香，很多人喜歡用來下飯，也是中國流傳數千年的特色傳統民間 美食 。
6、皮蛋
皮蛋，又稱松花蛋、變蛋等，聞起來味道很臭，像是壞了的蛋壹樣，讓很多人接受不了。但是皮蛋具有特殊的風味，能促進食欲，而且還有壹定的藥用價值。
不得不說，除了臭鱖魚，其他的胖胖都吃過，這些聞著臭吃著香的 美食 ，妳喜歡嗎？