這是我用生雞蛋配搭香腸制成的壹道美食。雞蛋和它是絕配，簡單壹蒸，鮮嫩營養成分，多給孩子吃，健脾開胃又漲個。不論是給孩子吃，或是當做宴客菜的菜肴，那都是有面子的美食，壹口下去也有三種味道，端上桌，壹點都不比肉類稍遜。
家有孩子經常吃這道蒸菜，健腦益智，營養美味不易上火，春天吃恰好。下面，我將這道“香腸蒸兩色蛋”的詳細作法送給妳們，祝朋友們身心健康！香腸蒸兩色蛋食物：生雞蛋、松花蛋、火腿腸。
第壹步提前準備3個雞蛋，3個松花蛋，1根火腿腸，進行了壹大盤，壹家人都可以解饞解餓。3個松花蛋各自切成4塊，火腿腸壹次切成個3條，我切了4條只用了3條。
第二步籌備2個小盤子，將蛋清和雞蛋黃分對外開放，再用筷子各自將蛋清和雞蛋黃打撒預留。找了長方形的容器裏鋪平壹層保鮮膜或是底端抹上油，便捷中後期出模，把切好的松花蛋擺放在容器中，火腿腸條擺放在松花蛋正中間，將蛋清倒進容器內。
第三步器皿蓋保鮮膜，紮好多個小圓孔之後直接涼水上炒鍋，走紅蒸制10min，,蛋清凝結後，把保鮮膜解開，在表面均勻澆上備好蛋清粉。
第四步再度蓋緊保鮮膜，二次上炒鍋，再次蒸制10min，就可以取下。取下翻面出去，放進砧板上邊略微晾涼，再切成厚片。大家做壹個料汁，碗中倒進適量的生抽醬油，醋，芝麻油和油辣子調均勻，所有切完後擺到盤子裏。這道蒸菜，簡易易操作，美味漂亮，營養美味，解饞解餓，招待客人很有面子。