制作食材大棗，面粉，酵母粉，雞蛋，紅糖，食用油
制作教程
1、接下來要教大家的是壹家庭版紅棗發糕的做法，做法特別簡單，壹學就會，壹做就成功。先來把做家庭版紅棗發糕用到的材料準備齊全。家庭版紅棗發糕需要的材料非常少，就只有大棗，面粉，酵母粉，雞蛋，紅糖，和食用油。大棗準備十來顆就可以了，然後再準備100克左右的面粉，如果比較稀了，就多加壹點，到時候看具體情況，再具體操作。然後準備兩個雞蛋，適量的紅糖，適量的食用油就可以了。全部準備好之後咱們就可以開始今天這道家庭版紅棗發糕的制作了。
2、現在來處理壹下大棗，將大棗放到壹個大碗中，然後加入半碗清水，把大棗浸泡上。大棗浸泡上了之後咱們接著開始和面。向大碗中倒適量的面粉。然後咱們再準備個小碗，小碗中加入1/3碗溫水，然後再加入適量的酵母，先把酵母粉攪拌到融化。
3、等到酵母粉化開了之後，咱們就用攪拌好的酵母水和面。向咱們準備好的面粉中倒入酵母水，壹次全倒進去就可以了，然後再加入兩個雞蛋，將它們和面粉壹起攪拌均勻。將它們都攪拌均勻之後，咱們先放到壹旁，然後再來調壹點用來和面的紅糖水。
4、準備壹個小碗，碗中加入適量的紅糖，然後倒入小半碗溫水，用筷子將紅糖和溫水攪拌均勻，攪拌好了之後，咱們把紅糖水倒入到攪拌好的面糊中繼續攪拌，攪拌均勻之後，如果發現面糊太稀的話，咱們再加壹點面粉，壹直攪拌成能夠掛住筷子的面糊。面糊弄好之後，咱們蓋上保鮮膜先給它發酵半個小時。
5、在面糊發酵期間，咱們先把泡好的大棗切壹下，沿著大棗核的四周，咱們將大棗肉全部切下來。切好之後先放到壹個碗中。等到面糊快發酵好了的時候，咱們在電飯鍋裏刷點油，四周和底部全部均勻地刷上壹層。
6、面糊發酵好了之後，咱們將面糊和大棗全部倒進鍋裏，然後再攪拌壹下。將面糊和大棗攪拌均勻之後，接下來的步驟就和做米飯是壹樣的，蓋上鍋蓋，打開煮飯鍵。然後靜靜等待它自動調到保溫鍵。電飯鍋跳到保溫鍵之後，咱們不要著急地將紅棗發糕取出來，再給它燜上十分鐘就可以取出來脫模了。脫模之後切成小塊，壹道非常美味的家庭版紅棗發糕就這樣完成了。