作為美食吃貨的我，對於挪威和芬蘭的特色食物是最有發言權的了。可以簡單給大家介紹幾種。
我個人特別喜歡挪威的蝦和單層三明治，時刻都能挑起我的味蕾。早餐份量充足，起士、熏鮭魚、雞蛋、麥片、面包、咖啡、紅茶等，午餐用得不多，晚餐可以品嘗燒烤馴鹿肉或雷鳥。平常日子多喜吃海鮮品、肉腸、熏魚、酸菜及各種乳制品。海鮮非常新鮮，絕對不許錯過。吃海鮮有壹個技巧，在海港城市如奧斯陸最好下午三、四點左右到碼頭，如果看到回航的船只不妨詢問壹下有無新鮮海鮮販售，運氣好的話，說不定可以買到便宜的生猛海鮮。另外，挪威的煙熏鮭魚、白灼蝦和鱈魚，都非常有名。
我個人喜歡芬蘭的卡累利阿餡餅，入口即化堪稱美味中的美味。每當有重要活動或者重大節日的時候，芬蘭人就會制作這種食物招待客人。我第壹次吃到這個餡餅是在大使宴請的聖誕午餐上，正宗的卡累利阿餡餅外皮是橢圓形的，用芬蘭著名的黑稞麥制成，在上面填上土豆泥或大米作它的餡，這種大米需要用牛奶煮熟，吃起來比普通的大米要香醇很多，之後在外皮的四周捏出褶子，使它呈小托盤狀把餡包在中間，再放入爐中烤熟。吃的時候要在陷的上面抹壹層用熟蛋黃、黃油等芬蘭人最喜愛的食品混合而成的醬，還可以在餅上撒些自己喜歡的配料填充口味。
我個人覺得挪威和多芬我推薦的這些美食都很好吃，大家有機會壹定要親口嘗壹嘗。