生日送蛋糕的原因：
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅幹之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
代表意義：
將原來的辟邪驅鬼變成了現在的日常品，表達祝福之意。希望無論多麽繁忙多麽勞累都不忘記在生日的時候帶著祝福去送給親人和朋友。
好處：
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之壹。
壞處：
1、 鮮奶蛋糕壹定要當天吃，隔天口味就不怎麽好了；
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存；
3、糖尿病患者如果壹定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
以上內容參考：百度百科--蛋糕