菜名：自制聖女果紫菜卷
所需食材：壽司專用海苔壹片、壽司專用米適量、芝士片壹張、聖女果五枚、肉松適量、沙拉醬適量、番茄醬適量、壽司醋適量。
烹飪過程：
1、先將專做壽司的米透洗幹凈，放在電飯煲中進行煮飯，如果沒有可以用普通大米替代，為了增加軟糯的口感可以加入少量的糯米。2、將壽司米飯煮好之後，盛出在較大的容器中，加入兩大勺壽司醋，並且趁熱將米飯和壽司醋攪拌成均勻入味的醋飯。
3、將冷藏儲存的肉松放在烤箱中，用150度左右的溫度烘烤三至五分鐘左右之後將電源關閉，再將壽司專用的海苔烘烤片刻即可。
4、取壹張油紙鋪在桌子上，再鋪上專用的壽司竹簾，在竹簾上面鋪上壹張壽司海苔，再用勺子盛起適量的醋飯，均勻的平鋪在海苔上。
5、先在醋飯的壹端預留大約壹厘米的距離，之後再鋪上大約三分之壹面積的加熱之後的肉松，盡量鋪的均勻壹些。
6、將芝士片切成寬度較寬的條狀，再鋪在肉松上面，並且淋上適量的沙拉醬和番茄醬，將聖女果沖洗幹凈後擺放在淋過醬汁的芝士條上面。
7、將油紙和壽司竹簾由鋪滿食材的壹端開始向上卷起，盡量卷的緊實壹些，卷好之後用手再由中間向兩邊捏幾下。
8、將卷好紫菜卷放在壹旁靜置約五分鐘，定型之後，再用沾過清水的刀具，按照約壹厘米左右的寬度切成段食用。
烹飪竅門：
1、做壽司壹定要用醋飯，也就是用壽司醋攪拌入味的米飯，如果沒有專用的壽司醋，也可以用白醋、綿白糖和食鹽，按照6:3:1的比例，進行勾兌，混合之後澆在米飯中，壹樣能得到和壽司醋壹樣的風味。
2、除了聖女果，壽司內餡也可以根據個人的喜好，換成黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸和壽司酸蘿蔔等，食材不同，風味也特有特色。
3、現在越來越多的家庭會選擇自己在家裏制作肉松，最主要的特點就食材新鮮，並且幹凈衛生，家庭自制不含任何添加劑和防腐劑，所以保存的時間較短，需要冷凍進行保存，在食用的時候，提前取出加熱即可。