“美食精品”蟹黃包蟹黃包可以稱作早餐裏的“精品”。早餐吃蟹黃包，那真是壹流的享受。上回考試我得了滿分，媽媽星期天壹大早就帶我去吃蟹黃包。
瞧瞧，這家店招牌上只寫著四個大字——孟家蟹包，名氣大著哩！我們剛走到拐角口，就飄來壹陣陣蟹香。走近看，客人們的身影在蒸汽中顯得朦朧而且擁擠，成了清晨壹道獨特的風景。“來兩個包子吧！”“我要定做兩個！”“我的包子好了嗎？”大家都有些迫不及待了，服務員也來回穿梭在桌間。
我和媽媽好不容易找到了壹張小桌坐了下來。趁著等待的工夫，我悄悄地觀察起師傅的手藝。他們專心地做著包子，熟練地將那面團揉成均勻的小份，攤開做成小碗狀，然後將那流著金黃蟹油的餡飛快地灌進去，接著就開始捏褶子了，拇指和中指緊緊捏攏，食指稍微往外壹拉，包子就徹底“封閉”了。
等待總是那麽漫長，好不容易輪到我們。眼前剛出籠的包子雪白晶瑩，皮薄餡滿，看著就要流口水。媽媽為我講吃蟹黃包的三部曲：“慢慢移、輕輕提、開天窗”。也就是輕輕提著包子頂端，端起盤子，起到嘴邊，然後慢慢咬壹口，在輕輕地吃。唉，我哪裏顧得了這麽多嘛！端起盤子就大咬壹口。這下出了洋相，湯汁濺了我壹臉，燙得我“呼哧呼哧”直吸氣，簡直是狼狽不堪。媽媽笑著說：“不著急，慢慢吃，燙了吹壹下。”我這才收起洋相，細品起來。媽媽把醋倒進放了姜絲的小碟裏，我將包子蘸了壹點兒醋，咬壹口，這皮裏抱著那壹汪汪蟹汁，口感極佳，那感覺真是沒的說！