端午節即將到來,粽子也成了人們必不可少的美食之壹。那麽在惠州,哪裏可以找到好吃的粽子呢?
第壹家:惠州南昆山樓酒家。南昆山樓酒家的粽子是由傳統的手工粽師現場制作的,可謂是非常地道。他們采用的是優質糯米,再加上各種不同的配料,如:肉、豆沙、蛋黃等來制作不同口味的粽子。其中以他們的鮮肉粽最為出名,每壹口都吃得到濃郁的糯米香味,而且還帶有壹股淡淡的醬香味。
第二家:惠州迎龍粽子。迎龍粽子是壹家創立於1995年的老字號,他們的粽子采用的也是傳統的糯米加配料的制作方式。但最特別的是他們所有的粽子都是直接上蒸鍋的,這樣蒸出來的粽子口感非常的地道,清香四溢,糯米香味非常濃郁,而且樣式也很多,如:肉粽、甜粽、雞粽等。
第三家:惠州湯沐軒。湯沐軒的粽子相較於其他兩家來說,少了些傳統的味道,但仍舊很受市民的追捧。他們采用的是松江大米,黃豆,豆沙,紅棗和肉等多種食材制作,還加入了當季水果蜜餞等壹些西式元素,造就了別樣的“時尚口味”。
最後,惠州有很多好吃的粽子店鋪,以上三家只是其中的部分推薦。在這個端午節,小夥伴們可以前往品嘗,體驗傳統節日的味道。